Restaurant de l'Auberge du Born, St-Julien-en-Born
"L'assiette de l’Auberge" 18,50 euros
Confit de canard des Landes
Pommes frites à la graisse de canard,
Salade verte, maïs, pignons de pin et magret de canard séché
Fromage de Brebis fermier des Pyrénées.
Vin : Pays des Côtes de Gascogne, rouge, rosé ou blanc.
L’Auberge du Born vous accueille toute l’année dans une magnifique maison landaise typique avec son grand jardin et sa terrasse ombragée. Venez passer un agréable moment tout en dégustant une cuisine traditionnelle atypique.
Ouvert toute l’année sauf congés annuels
Adresse : Route des lacs, 40170 Saint-Julien-en-Born
Tél. : 05 58 42 52 03
m
Producteurs associés à l'Assiette
Tout le canard : SCA Foie de Chalosse, 40380 MONTFORT-EN-CHALOSSE. Tél : 05 58 55 39 39
IGP Canard et Foie Gras du Sud Ouest
Fromage de brebis : SAS Onetik, 64240 MACAYE. Tél : 05 59 70 27 27
AOP Ossau-Iraty
Asperges : GAEC de Sable Blanc, 40160 SAINT-JULIEN-EN-BORN. Tél : 05 58 42 75 54
Produit fermier
Vin : Domaine de Maubet, 32800 NOULENS, Tél : 05 62 06 57 03
Vin de Pays Des Côtes de Gascogne
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OT DES GRANDS LACS
www.biscagrandslacs.comBISCAROSSE : 05.58.78.20.96
SANGUINET : 05.58.78.67.72
PARENTIS : 05.58.78.43.60
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SAINT JULIEN EN BORN : 05.58.42.89.80
LIT ET MIXE : 05.58.42.72.47
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CASTETS : 05.58.89.44.79
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